ここ最近作った晩ごはんより。
いい水菜が手に入ったので久々に煮びたしを作ってみた。
水菜と油揚げの煮びたし。あっさりと美味しい。水菜をたくさん食べることができます。 味噌汁にすりおろしたレンコンを入れるのが最近始めた美味しい食べ方。いただきもののごま豆腐もいい味。
そして、いいねぎが手に入ると作りたくなるのが焼きねぎと鶏だんごのスープ煮。ねぎはフライパンで香ばしく焼きつけてから鍋に入れます。片栗粉を入れて作っただんごは、ほわっとしてる。
寒い日が続いています。美味しくて栄養のあるものを食べて真冬をのりきりましょ～。
