地元で採れた新鮮な白菜を使いたくて決めた今日の晩ごはんは「白菜のチャプチェ」 白菜の他にも色々な具材を入れてます。黒毛和牛の切り落とし、春雨、しいたけ、にんじん、たまねぎ。合わせ調味料にはショウガとニンニク、しょうゆ、酒、砂糖、ごま油に白ご…

ここ最近作った晩ごはんより。 いい水菜が手に入ったので久々に煮びたしを作ってみた。 水菜と油揚げの煮びたし。あっさりと美味しい。水菜をたくさん食べることができます。 味噌汁にすりおろしたレンコンを入れるのが最近始めた美味しい食べ方。いただきも…

今日の晩ごはんはツナ大根。妹が作ってくれた新作です。 美味しい。サラッとした煮物です。大根とツナって合うんですね。人参とネギと水菜も加わって彩りもきれい。 これは定番になりそう。 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中ライフスタイル

雪が降った日曜の朝、番長のパンがかりへ行く。早く行かないと売り切れてしまう地元で人気のパン屋さんです。 「番長カスクート」番長のバゲットは固すぎなくてソフトな優しい感じ。ハムとチーズとレタスでおかずになるから嬉しい。 クランベリーとクリーム…

遅くなりましたが去年読んだ本の中から良かったものをベストテン形式でまとめてみました。「2025年こまちが読んでよかった本ベストテン」 第1位「いのちの停車場」南杏子 救急救命センターで活躍していた医師咲和子62歳。ある事故で責任を問われ辞職。故郷の…

小松菜を使いたくて作ってみた今日の晩ごはん。 小松菜と牛肉とれんこんのペペロンチーノ炒めです。薄切りのニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルで炒めた後に具材を入れていきます。おいしく仕上がりました。 小松菜とれんこんのシャキッとした食感がいい。…

先週は仕事で某商業施設へ行き、お昼はフードコートで昼食。同僚と二人で選んだのは「まぜ麺」 長崎ちゃんぽんリンガーハットの「肉味噌まぜ麺」です。 しょうゆベースのたれを入れて混ぜて食べると美味しい。卵とネギがあるのがうれしい。 味変に赤いしびれ…

今日の晩ごはんは妹の得意料理「豚バーグ」 これ、私の大好物なんです。 美味しい！ 今晩のは隠し味に「細かくきざんだしめじ」も入ってるとのこと。いい味出てます。手作りソースも抜群の美味しさ。添えてある菜の花がきれい、寒い冬だけど春のきざしを感じ…

日曜日、図書館の帰りに久しぶりにタンタシオンダンジュへ行ってきました。 ケーキとパンのお店、どの季節もなにかしら花が咲いていてナチュラルな店構えがいい感じなのです。 きのこのボロネーゼをチョイス。きのことお肉とチーズで栄養たっぷり。 ハムとチ…

今森光彦さんの写真展へ行ってきました。「にっぽんの里山を旅する」美術館えきKyotoにて。 今森さんが日本全国で出会った里山の美しい風景。花や動物、山や田んぼなど様々な写真が並んでいます。 最初に目がとまったのがこの黄色い花。けなげに咲いている様…

今日のランチはタローベーカリーさんのパン。 久しぶりに食べたメロンパン、美味しい。 外側のザクッとした生地が好き。つぶつぶしたお砂糖も良いんですよね。 キャロットラペとツナのクロワッサンサンドも美味しい。 コッペパンには、たっぷりのレタスとり…

昨日の晩ごはん。新春大サービスと銘打って妹が「オムライス」を作ってくれました。 今回は今までのとは違うケチャップを使っての新オムライスです。 たまごトロトロ、鶏肉（今回はさささみ）、にんじん、玉ねぎとネギ、ごはんが合わさって、とっても美味し…

今日のおやつは岡山名物「大手まんぢゅう」 大好きなんです、この大手まんぢゅう。 薄皮に包まれたこしあん、しっとりして美味しい。 珈琲に合う。 昨日一昨日と仕事だったので今日は貴重な休日。気になっていた用事を済ませ、あとはゆっくりできたなあ。久…

水曜日に行った佐野さんのコンサート前の腹ごしらえ。 東山二条にある食事処あいおいへ。 レトロで落ち着く店内。夕方5時過ぎたところなのにお客さんが次々とくる。 もしかして皆さん元春のコンサート前の食事かな。 野菜炒め定食820円をオーダー。野菜がシ…

昨夜「佐野元春45周年アニバーサリーツアー」へ行ってきました。 素晴らしかった。これぞエンターテイメント、夢の世界。ずっとずっと聴いていたい見ていたい。 ロームシアター京都は満席。今回のツアーどの会場もソールドアウトで追加公演もある。うれしい…

お正月は1日と2日でおせち料理を食べきり、3日から初料理。 鶏手羽元とかぶのポトフを作ってみました。 かぶとにんじんのほのかな甘みが美味しい。鶏手羽元からいい味が出るのでスープの素いらず、塩コショウとバターだけの調味です。 フランスの家庭料理ポ…

新年早々いただいた美味しいお菓子を紹介します。 元日のティータイムにはケーキハウスフレジェのマドレーヌ。 カフェタイムのコーヒー豆寿を挽いてお正月を祝う。 マドレーヌはほろほろとした食感でどこか懐かしい感じの美味しさ。 2日は船屋秋月さんへ行っ…

明けましておめでとうございます。 2026年が世界中の人にとって良い年となりますように。 少しさかのぼって大みそかの晩からの記事になります。 おうちで年越しそば。出雲そばにエビ入りかき揚げとネギをトッピング。妹が作ってくれ美味しくいただきました。…