昨日の晩ごはん、妹の新作料理が登場！ ブロッコリーの白和えです。 パッと見たときはサラダと思いきや、豆腐の味がきいている白和えでした。 あっさりしていながら、すり白ごまも入っていてコクもあります。 美味しい！ 冷蔵庫に残していたブロッコリーと絹…

一昨日の晩ごはんのおかずは妹の新作。 豚バーグです。 これがまた美味しくて感涙もの。 豚肉と玉ねぎ、香ばしく焼きあがったハンバーグです。 コウケンテツさんのレシピをアレンジして作ってくれた一品。 妹ってもしかして料理の天才？！ インフルエンザで…

ご無沙汰しておりました。久しぶりのブログ更新です。 昨日の晩ごはんは妹が作ってくれたオムライス。 これがもうビックリするぐらい美味しい。 ふわとろの卵の下に温かいライスとチキンとブラウンマッシュルームとニンジンと…。 ほうれん草との組み合わせも…

ここ最近作った晩ごはん紹介します。 黒毛和牛の切り落とし肉がお買い得な値段になると作るのがシンプルに牛肉炒め。 スライスしたニンニクを香ばしく炒めた後、お肉を炒めます。 こふきいも、蒸しにんじん、大根葉の炒め物を添えて。 いいお肉は塩コショウ…

今日は久しぶりにタローベーカリーさんのパンでランチ。 きのこのフォカッチャ美味しい。 たっぷりのきのこと軽やかなフォカッチャ生地がいい感じ。 大好きなポテトチーズナン。 今日のはなんだか大きいような気がするなあ、嬉しい。 たまごサンドの味付けが…

シュトーレンの季節がやってきましたね。 妹が番長のパンがかりで買ってきてくれたシュトーレン。 数日前から少しずつ食べています。 雪のような砂糖衣におおわれています。 切り分けるとどんなかんじなのかワクワクしますよね。 ドライフルーツがたっぷり入…

昨日久しぶりに「パン工房たまや」へ行ってみました。 ドイツでパン作りの修業をした娘さんとお母さんがお店にいらっしゃいます。 真っ先に選んだパンはビーネンシュティッヒ。 ココナッツでおおった生地、中にはたっぷりのバタークリーム。 美味しい！ ドイ…

相国寺承天閣美術館へ行ってきました。 禅寺である相国寺の奥の方に美術館があるのです。 まだモミジが紅葉しているといいなあと期待しながら参道を歩く。 待っていてくれました紅葉。 濃い紅色が美しい。 今年は紅葉狩りらしいことをしていなかったので出合…

今日のランチはフリップアップのパン。 先週に引き続き妹が買ってきてくれました。 土曜日限定のブルーベリーベーグル。 ゴロンゴロンと大粒の実が入っていて甘酸っぱくて美味しい。 リンゴと紅茶のベーグル。 こういう生地、好きです。美味。 塩パンは生地…

ランチタイムは社員食堂にて。 珍しく焼き鶏丼があったのでチョイス。 ネギとパプリカと紅ショウガも入ってます。 焼き鳥とはいえ、なぜか唐揚げも少し入ってた。 温かいお味噌汁と共にガッツリおいしくいただきました。 ごちそうさま。 社員食堂があるのは…

先日、我が家に新しい土鍋が届きました。 まるんとして温かみのある白色がいい感じ。 早速お米を炊いてみる。 初めて使うので少しだけ緊張したけど美味しく炊けました。 実は長年使っていた土鍋の底にひびが入ってきて…。 それでも、だましだまし使っていた…

一昨日の晩ごはん 京北の檀農園さんから買った新鮮な白菜を使ってお料理。 「炒め白菜の豚しょうが焼きのっけ」 豚バラ肉と白菜を別々に炒めます。 シャッキリ炒めた白菜とショウガだれにからめて炒めた豚バラが美味しい。 コウケンテツさんのレシピを参考に…

あさイチで美術館えきKYOTOへ行ってきました。 「エミール・ガレ展 美しきガラスの世界」 フランスのガラス工芸作家の作品展。 プラムがたわわに実っている花器に目がとまりました。 プラムの実がこぼれ落ちてきそうな迫力。 植物学者でもあったそうで、なる…

今日のランチはフリップアップのパンです。 今回は妹が出先で買ってきてくれたので、私が選ぶのとは違っていて初めて食べるラインナップでした。 フリップアップといえば、やっぱりベーグルははずせない。 キャラメルとナッツのベーグル。 ほんわり温めると…

今日の晩ごはんは、とりよね大会♪ 妹が「京料理とりよね」で買ってきてくれたお惣菜です。 鶏肉とじゃがいものコロッケは、あっさりと薄味で美味。 大きいけどパクパク食べられます。 ほんのり和風な味もするポテトサラダは上品。 レタスだけは京北の農家だ…

一昨日の日曜日、パン処太陽さんへ行ってきました。 生ハムとアスパラガスのピザを初めて買ってみた。 美味しい組み合わせ♪ おかずになるパンがほしくてチキンの照り焼きパンを購入。 何度か買っているけど、この日のチキンは特にいい味がしたなあ。 そして…

昨日のおやつは船屋秋月さんの栗餅。 やわらかく薄い羽二重のような餅生地の中に栗とあんこ。 美味しい。 にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング

晩ごはんのおかずにチャプチェを作ってみました。 久しぶりだったけど上手くできた。美味しい！ 牛肉、春雨、白菜、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、しょうが、にんにく…と色んな具材が入ってます。 春雨がそれぞれの具材と調味料の味を吸い込んでいますよ。 今…

土曜日のお楽しみはタローベーカリーさんのパン。 ミルククリームクロワッサンを買ってみました。 サクッとした生地に、やさしく甘いミルククリームが美味しい。 よつ葉バターと無農薬の全粒粉を使った生地が軽やか♪ あればやっぱり買ってしまう無農薬玄米と…

今晩は妹が新作料理にチャレンジしてくれました。 「ブロッコリーと鶏肉のガーリック炒め」 ブロッコリーが美味しい。 鶏肉やシイタケからもいい味が出てる。 調味にバターも使ってあるので、まろやかさがありました。 お肉も野菜もとれる、こういうおかずは…

今晩は都合により「ひとりごはん」 昨日買ったいんげんがまだたくさんあるので使ってみよう～。 いんげんとじゃがいものオイスターソース炒め。 意外とやさしい味。塩コショウでシンプルに炒めてもおいしそう。 ひとりだけど、味噌汁作って土鍋でご飯炊いて…

冷蔵庫にある「なす」を使ってしまいたくて、晩ごはんのおかずは「なす」をメインに。 なすと油揚げといんげんの煮物です。 油で炒めたなすに他の具材を加え、しょうゆと砂糖と水だけで煮たシンプルな煮物。 油揚げにじゅわっと味がしみて美味しい。 最近気…

今日は妹が新作のおかずを作ってくれました。 ほうれん草と牛肉の味噌炒めです。 美味しい。 お肉は岡山の黒毛和牛、ほうれん草は地元農家さんのもの。 伏見唐辛子も入っていて、これは近所の造園家さんとこの。 素材良し、味付け良し。 そして、ごはんは「…

このあいだ図書館で借りた益田ミリさんの本、面白くて一気に読んでしまいました。 わたしの青春は、手遅れなのである。…で始まるエッセイ＆ 漫画です。 「青春ふたり乗り」 益田ミリ 高校生ぐらいだから似合う、できること、その当時できなかったあれやこれ…

好きな児童文学作家いとうみくさん。 先日読み終えた作品も良かったので紹介します。 「真実の口」 いとうみく 迷子の女の子を助けた中学3年生達3人。 警察から感謝状までもらってしまう彼らだけど、なにか心の奥にひっかかりを持っていた。 はて？あのこ「…

昨日、図書館の帰りに立ち寄ったケーキ屋さんタンタシオンダンジュ。 ランチ用のパンを買おうとしたら、パンがほとんど並んでない！ なにやら厨房が忙しそうで接客されてるお店の方はひとり。 なけなしのラインナップのパンから選びました。 いちじくとクル…

日曜日、地元の図書館へ行ってきました。 児童書コーナーから、こんな本を借りました。 絵本「わすれていいから」著：大森裕子 なにかを検索していて偶然見つけた絵本、良さそうです。 「パンのずかん」は同じく大森さんの本で評判のずかんシリーズらしいで…

土曜日は恒例タローベーカリーさんのパンでランチ。 これは珍しい中華まんパン。 中の具材の味は上品であっさりしていて美味しいです。 たっぷりのピクルスとハムとチーズが入ったカンパーニュサンド。 ほどよく酸味がきいていていいお味。 きのこのフォカッ…

7日が誕生日だった今月、誕生日後の週末は自分で自分にごちそうを～。 土曜日の晩ごはんのおかずは肉じゃが。 黒毛和牛の美味しいお肉で、ちょっと贅沢。 緑の野菜はかぶの葉と茎をあしらいました。 土鍋ご飯とみそ汁と共に美味しくいただきました。 日曜日…

誕生日から1週間経った今日、友達のララからプレゼントが届きました。 レモンとチョコのクッキー、美味しそう。 鉄プラスコラーゲンの栄養機能食品も。 そしてキラキラしたバースデーカード。 うれしいなあ。 ありがとう。 いい日になりました。 にほんブロ…